Minik şeflerin tarif defteri

Posted by

YERFISTIĞI EZMELİ KURABİYE

6 kişilik

NE LAZIM?

* 1 yumurta

* 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı

* 1.5 su bardağı un

* 1 su bardağı esmer toz şeker

* 1 su bardağı yerfıstığı ezmesi

* 1/2 su bardağı sütlü damla çikolata

* 1 paket (5 gr) karbonat

NASIL YAPARIM?

* Yumurta ve şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın.

* Yerfıstığı ezmesi, sütlü damla çikolata, eritilmiş tereyağı, un ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın.

* Hamurdan dondurma kaşığı dolusu parçalar alıp yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.

* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

* Soğuyana kadar tepsinin içinde bekletin. Yanında sütle birlikte servis edin.

Minik şeflerin tarif defteri

LAZANYA

(6 kişilik)

NE LAZIM?

* 1 paket lazanya * 500 gr kıyma

* 3 adet domates * 2 soğan

* 1 havuç * 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* Rendelenmiş taze kaşar peyniri

* Rendelenmiş mozzarella peyniri

* 1 çay bardağı ayçiçeğiyağı

* 1 çay kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sosu için;

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* 1 çay bardağı un * 2 su bardağı süt

* 1 çay kaşığı tuz

NASIL YAPARIM?

* Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Soğanlar yumuşamaya başladığında kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Küp küp doğranmış havuç, tuz, karabiber, rendelenmiş domates ve salçaları ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.

* Beşamel sos için tereyağı ve unu kavurup sütü yavaşça ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.

* Lazanya yapraklarından birkaç tanesini yan yana gelecek şekilde yağlanmış
tepsiye dizin.

* Kıymalı harç, rendelenmiş mozzarella peyniri ve beşamel sostan bir miktar ekleyip diğer lazanya yapraklarından tekrar 1’er kat olacak şekilde dizin.

* Sıralamaya kıymalı harç, peynir ve beşamel sosla devam edin. En üstte kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri olacak şekilde tamamlayın.

* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika üzeri kapalı şekilde pişirmeye başlayın. Üzerini açıp 20 dakika daha pişirin.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.